Der var engang, hvor kaffen til en fest var en termokande og en stak papkrus ved siden af kagen. Den tid er ved at være forbi. Gæster, der til daglig drikker flat white fra kvarterets kaffebar, forventer det samme til firmafesten og den runde fødselsdag, og det har gjort kaffevognen til et af de hurtigst voksende indslag på danske events.
Hvad en kaffevogn egentlig er
En kaffevogn er en mobil espressobar med barista, der kører ud til stedet og serverer frisklavede espressodrikke i to, tre eller fire timer. De seriøse udlejere kører på en fast espressomaskine med to grupper, en ordentlig kværn og bønner fra et navngivet risteri, og det er her, kvalitetsforskellen ligger. Spørg altid, hvilket risteri kaffen kommer fra. Kan udlejeren ikke svare, er det et dårligt tegn.
Hvorfor den virker til fest
Kaffevognen løser et problem, buffetkaffen aldrig har kunnet: den holder gæsterne i bevægelse. Køen foran vognen er et naturligt mødested, baristaen er et samtaleemne, og drikken er varm, når den drikkes. Til firmaarrangementer bruges den ofte som velkomst, mens gæsterne ankommer forskudt, og til bryllupper som eftermiddagens pause mellem vielse og middag.
Prisen og det, der er med
En kaffevogn med barista starter typisk omkring 5.500 kr. ekskl. moms for et mindre arrangement på Sjælland, og prisen stiger med antal gæster, timer og afstand. Hos Sweets to the Streets kan man leje en kaffevogn med økologisk kaffe fra Kontra Coffee, loungemusik og mulighed for at brande vognen med eget logo; de har kørt siden 2009 og har over 2.500 events bag sig. Uanset udlejer bør man sikre sig, at transport, opsætning og oprydning er med i prisen, og at der er strøm nok på stedet, for en espressomaskine trækker mere, end de fleste haver er bygget til.
Det, du skal spørge om
Tre spørgsmål afgør, om vognen leverer: Hvilke bønner og hvilket risteri? Hvor mange kopper i timen kan baristaen levere, når køen er længst? Og hvad sker der, hvis det regner? Har udlejeren gode svar på alle tre, er termokanden ikke længere et alternativ.